Les tomates sont des légumes populaires pour être cultivées dans nos jardins. Cependant, il peut être frustrant de se retrouver avec des tomates fendues ou éclatées lors de la récolte. Dans cet article, nous verrons pourquoi ce problème survient et comment le prévenir grâce à quelques astuces simples.
Faites attention à vos arrosages
Le principal responsable des tomates fendues est un excès d’eau. Comme l’explique Jardin et Potager, les tomates gonflent rapidement lorsque trop d’eau est absorbée, faisant en sorte que la chair pousse plus vite que la peau jusqu’à ce qu’elle finisse par craquer. Il est important de trouver un bon équilibre lors de l’arrosage de vos plants de tomates. Voici quelques conseils pour y parvenir :
- Arrosez régulièrement mais sans excès : une fois par semaine environ devrait suffire.
- Arrosez toujours au pied des plantes et non sur les feuilles et les fruits, afin d’éviter la propagation de maladies.
- Installez un paillage (paille, copeaux de bois) autour de vos plants de tomates pour conserver l’humidité du sol et limiter l’évaporation.
- Évitez d’arroser en plein soleil pour ne pas brûler les feuilles et les fruits. Privilégiez plutôt tôt le matin ou en fin de journée.
Pensez à protéger vos plants de tomate des intempéries
Si vous vivez dans une région où les pluies sont abondantes et fréquentes, il peut être judicieux de cultiver vos tomates à l’abri. Comme le conseille Jardiniers Professionnels, protéger vos plants de tomate des fortes pluies évitera les excès d’eau. Pour cela, vous pouvez :
- Planter vos tomates sous une serre ou un tunnel.
- Utiliser un voile d’hivernage pour protéger les plants lors des épisodes de pluie intense.
- Installer un système de goutte-à-goutte pour contrôler l’apport en eau.
Choisissez des variétés résistantes aux éclatements
Certaines variétés de tomates sont plus résistantes que d’autres aux problèmes de fissures. Vous pouvez donc opter pour ces dernières afin de limiter les risques. Parmi elles :
- La tomate ‘Russell’s Ponderosa’
- La tomate ‘Beefsteak’
- La tomate ‘Roma’
Récoltez les tomates au bon moment
Un autre facteur pouvant provoquer des fissures sur les fruits est la surmaturité. En effet, une tomate trop mûre sera plus fragile et susceptible de se fendre. Il est donc important de récolter vos tomates dès qu’elles arrivent à maturité, selon la couleur et la texture. Par ailleurs, si une pluie abondante est annoncée, il peut être préférable de récolter vos tomates un peu plus tôt pour éviter qu’elles n’éclatent, quitte à les laisser mûrir à l’intérieur.
Que faire en cas de tomates fendues ?
Si vous constatez que certaines de vos tomates sont fendues, pas de panique : elles restent comestibles tant qu’elles ne présentent pas de signes de pourriture. Il faudra néanmoins les consommer rapidement ou les transformer (coulis, confiture) afin d’éviter qu’elles ne s’abîment davantage. Pour conclure, les quelques astuces évoquées ci-dessus devraient vous aider à éviter le problème de tomates fendues dans votre potager. En faisant preuve de vigilance dans vos arrosages, en protégeant vos plants des intempéries et en choisissant des variétés résistantes aux éclatements, vous devriez pouvoir profiter pleinement de vos délicieuses tomates.
