L’été est synonyme de festivités, de rires et de partages autour de plats grillés sous le ciel ouvert. Avoir un espace verdoyant ensoleillé où préparer de savoureuses salades et grillades est un tourbillon de bon viveur qui transforme les repas en extérieur en véritables instants de joie. Si vous êtes l’heureux propriétaire d’un jardin ou l’ambitieux possesseur d’une terrasse à aménager, la cuisine en plein air est cet abondant panier de bien-être qui vous tend les bras, et dont il serait dommage de se priver.
Cuisine de jardin : décider entre un modèle fixe et un modèle transportable
Placez vos pièces d’échec : la cuisine d’extérieur fixe et la cuisine d’extérieur mobile sont les deux principaux types de cuisines extérieures. Le modèle mobile, qui ne nécessite pas de grands travaux d’aménagement et présente un coût plus abordable (environ 1000 à 1500 euros), est généralement muni de roulettes qui facilitent son déplacement en cas d’intempéries. En revanche, le modèle fixe, avec son caractère permanent, requiert une structure couverte élaborée avec des matériaux résistants et bruts pour repousser les caprices du ciel.
Prérequis d’une cuisine extérieure : consignes de sécurité et mesures préventives
Peu importe qu’elle soit mobile ou fixe, une cuisine en plein air peut être agencée dans un jardin spacieux ou sur une large terrasse, à condition de la pourvoir d’un sol stable et robuste, comme une surface en bois, du carrelage, du ciment ou des pavés antidérapants. Gardez un œil sur la direction du vent: pour des raisons de sécurité et pour conserver le plaisir de la cuisine, les effluves culinaires se propagent à la vitesse de l’éclair. Ensuite, anticipez la proximité d’une source d’eau. Un simple raccordement à un tuyau d’arrosage servira pour l’eau froide. Point électrique : votre cuisine d’extérieur doit respecter la norme NF C15-100. Pour plus de sécurité, pensez à enfouir les câbles d’alimentation dans votre jardin (à environ 60 cm de profondeur) et à opter pour des prises de courant avec dispositif de fermeture, adaptées à l’utilisation en extérieur. Pour couronner le tout, n’oubliez pas qu’au-delà de 20 m2, un permis de construire doit être déposé au préalable à la mairie.
Optimiser l’aménagement et choisir les matériaux idoines
D’inspiration similaire à son homologue intérieure, la cuisine de jardin trouve son cœur de fonctionnement autour d’un espace de préparation, d’un point de cuisson et d’un endroit dédié au lavage. Libre à vous de l’adosser au mur de votre maison ou de l’installer séparément. Que l’aménagement soit en U, en I ou en L, prévoyez généralement un minimum de 10 m² pour assurer un confort optimal. N’oubliez pas de prévoir un abri qui la protégera contre les caprices du climat, mais également du soleil ; une pergola est une solution adéquate pour couvrir votre cuisine d’extérieur. Pour une cuisine fixe, une structure destinée à accueillir le plan de travail, la plaque de cuisson et l’évier peut être élaborée en utilisant de la pierre, de la brique ou du béton cellulaire résistant et facilement maniable à l’aide de coupe et de ponçage. Agrémentez cela d’une robinetterie en étain ou laiton et d’un plan de travail carrelé.
Équipement adéquat pour une cuisine extérieure aux petits oignons
Les appareils électroménagers dédiés à l’extérieur sont spécifiquement conçus pour survivre aux éléments. Imaginez un four à pizza, un barbecue, un évier, une plancha, un réchaud, et même des rangements mobiles ! Pourquoi ne pas considérer également un lave-vaisselle ou une hotte aspirante pour votre cuisine de plein air? Grâce à des prises électriques étanches, vous pourrez placer sur votre plan de travail du petit électroménager comme une cafetière ou une lampe. Les cuisines extérieures transportables sont souvent dotées d’un appareil de cuisson multifonction pour gagner de l’espace (grill, plancha, fumoir, pizza…).
